《茶叶》（CN：33-1096/S）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

《茶叶》坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。

1.《茶叶》来稿务求主题明确，内容新颖，论点鲜明，论据可靠，方法正确，数据准确，文字简练，每篇文章一般请控制在6000 字以内。计量单位采用法定的国际单位及符号，引用资料要列出参考文献或注明出处。

2.《茶叶》论文摘要尽量写成报道性文摘，包括目的、方法、结果、结论4方面内容（100字左右），应具有独立性与自含性，关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个）。

3.《茶叶》请写明第一作者的出生年、性别、籍贯（具体到省市）、学历、研究方向、邮件地址、手机号等。

4.文中的图、表应有自明性。图片不超过2幅，图像要清晰，层次要分明。

5.参考文献的著录格式采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版文献。未公开发表的、且很有必要引用的，请采用脚注方式标明，参考文献不少于3条。

年度被引次数报告 (学术成果产出及被引变化趋势)

• 茶叶征稿征订启事

  《茶叶》是经国家科委批准，由浙江省茶叶学会和中国茶叶博物馆联合主办的一种普及与提高相结合的科技期刊。主要刊登茶叶基础理论和应用科学研究、具有一定创新性的学术论文，以及针对性与实用性较强的经验总结和科普文章。它是反映茶叶科技新成果、新技术、新产品、新经验的窗口，也是弘扬国饮、宣传茶文化的园地。读者对象主要是国内外茶叶科...

  作者： 刊期： 2017年第02期

• 高山茶园春寒霜冻危害的影响因素分析与对策研究

  茶园春寒霜冻造成茶树芽叶焦灼甚至枝梢枯死,严重影响茶叶产量和品质。本文通过对春寒霜冻发生的影响因素的调查和分析,就防御春寒霜冻发生的措施以及灾后护理复壮等方面研究进行了综述,以期为有效降低护理复壮影响提供参考。

  作者：朱彩虹; 蒋吉华; 雷永宏; 夏益民 刊期： 2017年第02期

• 纪念茶学泰斗张堂恒先生诞辰100周年暨2017全球茶业创新创业论坛隆重召开!

  2017年5月20日下午，值浙江大学建校120周年来临之际，“纪念茶学泰斗张堂恒先生诞辰100周年暨2017全球茶业创新创业论坛”在浙江大学农学院报告厅隆重召开。本次纪念活动和论坛由浙江大学农学院副院长王岳飞教授和茶学系系主任屠幼英教授主持。

  作者： 刊期： 2017年第02期

• 不同加工工艺对超微茶粉的理化性质影响

  研究分析了不同加工工艺超微茶粉球磨粉碎工艺、气磨粉碎工艺超微茶粉主要理化性质。不同粉碎处理的超微茶粉在理化成分含量、色泽、香气及滋味特征等方面均有所差异。结果表明,球磨、气磨粉碎超微茶粉游离氨基酸含量分别为25.4 mg/g、22.9 mg/g;咖啡碱含量分别为33.8 mg/g、33.6 mg/g;水溶性糖含量分别为31.2 mg/g、30.8 mg/g;水溶性蛋白质含量...

  作者：韩宇; 胡钢亮; 邵胜荣; 陈小强; 杜钰; 张云天 刊期： 2017年第02期

• 安顶云雾茶产区病虫害统防统治模式探讨与实践

  本文分析了国内主要的茶树病虫害统防统治模式,介绍了安顶云雾茶产区开展茶树病虫害统防统统治的情况,并对相关模式在安顶云雾茶产区的应用可行性进行了讨论。

  作者：杨青; 徐君; 周铁锋; 丁永君 刊期： 2017年第02期